料理家　仄り

2026年1月課程

【熱菜】蓮藕乾、芝麻豆腐、款冬、京都胡蘿蔔、白味噌醬

【刺身】五種當季新鮮魚類

【蒸煮】白菜泥醃河豚丸

【烤菜】鹽烤冬鯖魚佐雲形醬

【燉菜】整根蘿蔔和雞肉丸，歐芹，牛蒡，磨碎的山藥

【一道菜】河豚、油菜花、紅蘿蔔、乾鯔魚籽沙拉

【主菜】和牛炸豬排，下田蔥

【餐點】砂鍋沙丁魚乾飯配日本胡椒

【甜食】紅糖

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